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專業(yè)經(jīng)營食堂承包·蔬菜配送·團體配餐等服務(wù)

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東莞食堂承包有哪幾種模式你知道嗎？

信息來源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2023-03-30

東莞食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。

一、半托合同形式
發(fā)包方:提供現(xiàn)有場地(包括廠房、倉庫等)、住宿、廚房設(shè)備設(shè)施餐具和水電、燃料或根據(jù)廠方的實際情況另行確定
另行確定
承包商:負責(zé)提供人力、清潔、損耗、維修、工傷保險、勞保用品等方面的費用
根據(jù)公司的口味需求,為您安排好食材,并為您提供優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)
可以先墊付餐費,就餐人員憑飯卡就餐,實行先消費、后付款的靈活方式,按月結(jié)賬一次
二、托付合同方式
發(fā)包方:由業(yè)主提供現(xiàn)有場地(含操作室、倉庫等)、住宿或另定員工的食宿標(biāo)準(zhǔn),由廠方實際情況決定
承包商:負責(zé)投資資設(shè)備,在此期間按投資金額的多少制定出(至少三年),合同期滿后不再續(xù)約,廚具可按年折舊由廠方適價購入或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營者,承餐費,原材料采購,加工制作,保證按時按質(zhì)提供優(yōu)質(zhì)的飲
務(wù),承擔(dān)人力、清潔、水力、燃料、損耗及運輸管理等相關(guān)費用。餐廳提供餐卡(含C卡),用餐人員憑飯卡憑餐卡就餐,月結(jié)帳一次
三、營養(yǎng)餐配送方式
發(fā)包方:提供用餐地點,提供人數(shù),約定營養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn)
承包商:在本區(qū)域中央廚房加工制作營養(yǎng)餐,運輸配送至客戶工作地點,切菜費用由本公司負責(zé),每月結(jié)賬
四委托處理方式
發(fā)包方:提供場地設(shè)備、燃料、水力發(fā)電及采購原材料
四委托處理方式
發(fā)包方:提供場地設(shè)備、燃料、水力發(fā)電及采購原材料
承包商:負責(zé)委派人員的烹調(diào)、廚房管理、廚房平面布置、供餐方式優(yōu)合理安排餐費、較佳配置廚師使用、餐廳主管培訓(xùn)等負責(zé)月度管理、人工費
五咨詢咨詢的方式
發(fā)包方:支付一定數(shù)額的輔助費用
承包商:派專業(yè)人員對貴公司進行技術(shù)性、現(xiàn)代化麗房管理的輔導(dǎo)、滿度問卷調(diào)查飯菜價格評估按照O標(biāo)準(zhǔn)的操作規(guī)范活動評估
六自由選擇方式
發(fā)包方:提供場地、水力發(fā)電現(xiàn)有廚房設(shè)備(直超過500人
承包商:對飯店式美食城實施經(jīng)營,就餐人員憑現(xiàn)金或餐券消費,自由選擇,豐儉由人

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